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アイヌネギ×大粒なめこ×卵とじ丼

アイヌネギ×大粒なめこ×卵とじ丼の画像

Description

道民ならめんみ常備してるだろjk

材料 （2人分）

+鷹の爪
～1/2本
+にんにくみじんチューブ
小1/4
+味覇or鶏ｶﾞﾗ
小1/4
+ザラメ
〜大1
+酢
小1
+本味醂
大1
+めんみ
～大1
+水
大4
卵
4個
大株なめこ
1袋
行者ニンニク
30本程度〜御好み。

作り方

  1. 1

    なめこの下処理後、
    フライパンに+を入れ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    なめこを入れて中火で1分煮て、
    行者ニンニクを入れて弱火で3分煮る。

    灰汁が出る場合は灰汁取りしながら。

  3. 3

    溶き卵を入れて軽く混ぜ、卵がお好みの状態になったら火を止めて、ご飯の上に盛りつける

  4. 4

    写真

    使ったなめこ。これでも充分大きいが、このなめこさんの本気はもっと大きい。ｗ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

('A｀)分量メモ用
レシピID : 5063383 公開日 : 18/05/07 更新日 : 20/05/08

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††瑠奇亞††
アイヌネギ×大粒なめこ×卵とじ丼
by ††瑠奇亞††