鶏のチーズサンドフライ

胸肉を厚さ1.5cm位の一口大に切り分ける。半分に切れ目を入れて適当な大きさに切ったスライスチーズを挟み、塩胡椒する。
ブロッコリーは塩茹でしておく。

小麦粉、卵、パン粉で衣付けし、180度位の油でカリっと揚げる。

皿に盛り付けて完成。