さくほろ♪ちんすこう

さくほろ♪ちんすこう

Description

さくほろの食感が楽しい沖縄のお菓子。市販のものよりさらにほろほろなのが、家庭ならではです。いつもある材料で作れます。

材料 (24本分)

薄力粉
130グラム
10グラム
小さじ3分の1
なたね油(サラダ油)
50グラム
素製糖(きび砂糖)
40グラム
海水塩(塩)
ひとつまみ

作り方

1

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小麦粉と片栗粉、ベーキングパウダーをあわせてふるう

2

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ボウルになたね油、素製糖、海水塩をいれて泡立て器ですり混ぜ

3

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2のボウルに1をいれて木べらで混ぜ、ひとまとめにする

4

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3センチの棒状に伸ばしたら24等分にカットし、それぞれを7センチ×2センチ程度の長丸ちんすこうの形にまとめる。

5

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オーブンシートに載せ余熱した160℃(電気オーブンなら170℃)のガスオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

砂糖や塩は混ざりやすいようにふるいにかけておきましょう。

このレシピの生い立ち

沖縄に修学旅行にいった娘が、またちんすこう食べたいなと言ってレシピを探し、我が家風にアレンジしました。
レシピID : 5063983 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/07

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