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しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りに、小ねぎは小口切り、人参は約5mm角くらいに、ほうれん草は5mm幅で切っておく。
フライパンに菜種油を温め、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒める。
豚ひき肉を加えて火が通るまで炒める。
残りの野菜とドライ玉ねぎを加えて炒める。
Aを加えて水分がなくなるまで加熱する。最後にごま油を加える。
温かいご飯を5に加えてよく混ぜる。