塩釜でビーフジャーキー風

牛肉に生姜をまぶし、こしょうを振ります

塩と卵白だけをよく混ぜます。（卵黄はほかの料理に使います）

電子レンジ耐熱容器に洗った小さなじゃがいもを入れて蓋をして600ワットで4分チン。

天板にクッキングシートを敷き、塩、牛肉を乗せます。

まんべんなく牛肉に塩をかぶせ、電子レンジから取り出したじゃが芋を並べます。

オーブンで180度で30分過熱します。30分終えてもそのまま自然に冷めるまで置いておきます

牛肉を薄く切っていただきます。じゃが芋の塩加減もいい感じ。お好みでレモン汁をかけてもおいしいです。

ジップロックに入れて冷蔵庫で、2日ほど置いてからスライスしちゃら、まさにビーフジャーキー。おいしいです。