今年からお弁当になりました!の画像

Description

今年職場を異動し、お弁当生活になりました。覚え書きとして始めました!

材料 (1人分)

ナスの豚そぼろ炒め
ナス
春菊と人参のナムル
春菊
枝豆のスクランブルエッグ
枝豆

作り方

  1. 1

    ひき肉を崩しすぎないように焼き、酒、白だし、米味噌、塩コショウで味付け。乱切りナスを入れ、鍋肌で焼き付けて、炒め煮する。

  2. 2

    千切り人参にカンタン酢をかけレンジ加熱。生春菊と人参を、塩昆布、粉末コンソメ、すりごま、ゴマ油で和える

  3. 3

    冷凍むき身枝豆をオリーブ油で焼く。といた卵を入れスクランブルエッグ。

コツ・ポイント

常備してるものを生かして、作ってます。

このレシピの生い立ち

昨年までは給食だったので、今年から好きなように健康的に自己管理したいなと。振舞われたお菓子やなんかを食べることになるから、あえてお昼は、炭水化物を持参しません。
レシピID : 5067792 公開日 : 18/05/10 更新日 : 18/05/22

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