ハートのブラウニー
作り方
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1
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ボウルに刻んだチョコレートと牛乳を入れて湯煎にかけて、チョコレートを溶かします。
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2
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別のボウルにサラダ油と砂糖を入れて混ぜ合わせます。オーブンの準備をします。160℃で50分にセットし余熱をします。
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3
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サラダ油のボウルに刻んだチョコレートを加えて混ぜ合わせます。
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4
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解きほぐした卵を2~3回に分けて加えます。加える都度、混ぜ合わせます。
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5
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小麦粉、BP、ココアを一緒にふるいます。そのふるった粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったらチョコチップとラム酒を加え混ぜます。
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7
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オーブンに入れて50分、焼きます。焼きあがったら型から取り出し、オーブンシートをつけたまま冷まします。
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8
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十分さめたら1cm幅に切り分けます。バレンタイン用なのでハートの型で抜いて粉砂糖でお化粧しました。
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コツ・ポイント
オーブンによって多少焼き時間が異なります。私のオーブンは500Wのタイプです。焦げないように気をつけてください。焼きあがったら竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。途中でこげそうならばアルミホイルをかけてください。
このレシピの生い立ち
うのさんのレシピを参考に作りました。レシピでは今や価格高騰の無塩バターでしたのでお手軽なサラダ油に置き換えて作りました。