バレンタインに。1500円で、8人前。

バレンタインに。1500円で、8人前。
1500円で、3種類の6個入りトリュフを8人分作る簡単レシピ。混ぜるだけなので失敗ナシ。

材料

明治リッチストロベリーチョコレート
2枚
ブランデー or ラム酒
大2
砂糖
大2
ココア
適量
コーンフレーク
適量

1

生クリーム1箱分を角が立つまで泡立てる。

2

生クリーム1箱分を鍋に入れて弱火にかけ、暖まったら、板チョコ4枚分を入れて溶かす。

3

鍋の三分の二をボールへ移し、ブランデー or ラム酒、ココア、砂糖を各大2と、アーモンドプードルを加え、冷ます。(黒ガナッシュ)

4

残った三分の一に明治リッチストロベリーチョコレート1枚を入れて溶かし、冷ます。(赤ガナッシュ)

5

粗熱が取れたら、泡立てた生クリームの三分の二を黒ガナッシュの方へ、三分の一を赤ガナッシュの方へ入れてそれぞれ混ぜ、まとまる程度に固くなるまで冷蔵庫で冷ます。

6

冷蔵庫から取り出し、団子状に丸める。

7

明治リッチストロベリーチョコレート1枚を溶かし(湯煎でもレンジでも!)、丸めた赤ガナッシュにコーティング。

8

丸めた黒ガナッシュの半分にココアをまぶす。もう半分に砕いたコーンフレークをまぶす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

明治リッチストロベリーチョコレートが美味しかったので☆
レシピID : 506795 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
poohtomo 2008年02月16日 16:22
はじめまして♪
wakaaさん☆先ほどは簡単おいしい白菜ミルフィーユ?!の
と~ってもおいしそうなつくれぽありがとうございます☆
きれいにミルフィーユになっててすごくおいしそうでした♪
とってもうれしかったです!!
またお暇なときに遊びに来てくださいね♪

ホントありがとうございましたm(_ _)m

このチョコおいしそう☆
poohtomo 2008年02月18日 11:20
二日連続で作ってくださってありがとうございます☆
とってもきれいでおいしそうでした♪
我が家も刺激されて作っちゃおうかな☆久々に食べたくなりました!!
本当にありがとうございました☆