鶏肉のスパイスマヨネーズ&ライスの画像

Description

子どもにも丁度いい味付けだと思います。

材料 (2人分)

200g
★マヨネーズ
大さじ1.5
★醤油
適量
★カレー粉(あれば)
少々
★にんにく(チューブ)
少々
黒コショー
適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を皮付きのまま一口大に切り、ボウルに入れ★と和える

  2. 2

    写真

    皮目を下にして、フライパンで焼いていく。皮目に焼き色がついたら裏返して5分。フタをして蒸し焼きに。

  3. 3

    焼き上がったら、マヨネーズを大さじ1(分量外)を追加して和え、ごはんにのせて黒コショーを振る。

  4. 4

    お好みでレタスやトマトを付け合わせにしてもいいですよ。

コツ・ポイント

マヨネーズは油なので、加工されたくっつかないフライパンであれば、少量の油で鶏肉を焼き始めてください。最後、焼き上がった後の追いマヨネーズが決め手です。好みにより、いろんなスパイスを入れてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

鶏肉を主役としたライスを簡単につくるとどうしても「鶏照り焼き丼」のような感じになってしまうので、少し洋風な感じでつくろうと思ったのがきっかけです。
レシピID : 5068206 公開日 : 18/05/10 更新日 : 18/05/10

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