ピクルスと粒マスタードのポテトサラダ

ジャガイモはよく洗って皮ごと15分蒸す（電子レンジの場合は皮をむいて1ｃｍのいちょう切りにしてから6分加熱）。

1が蒸しあがったら熱いうちに皮を剥いてマッシャーで荒く潰しハッピーソルトと玉ねぎを混ぜておく。

２の粗熱がとれたら残りの材料を全て加えて混ぜレタスを敷いた器に盛り付ける。