糖質制限！大豆粉ベーグル
おにんぎょうさん
作り方
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粉類に★を入れて、箸でグルグル混ぜる。
生地がまとまるまで手で捏ねる。
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3
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小皿に◎のドライイーストと水を混ぜて、加える。
馴染むまでまた手でよく捏ねる。
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4
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艶が出てきたら、包丁やスキッパーで6等分する。（およそ70gずつくらいかと思います）
濡れ布巾をかけておく。
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5
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記事を麺棒で楕円形に伸ばして、手前から奥にきつく巻いて棒状にする。
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6
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片方の端を手のひらでつぶして、もう片方の端にかぶせて、丸く成形する。
生地同士をしっかりくっつける。
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7
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オーブンの発酵機能で、60分ほど発酵させる。2倍の大きさくらいになります。
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8
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フライパンや口の大きめの鍋にお湯を沸騰させておく。
生地をそっと入れ、片面30秒ずつ茹でる。網じゃくしを使うと良いです。
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9
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茹でたらペーパータオルで水気を切り、オーブンシートの上に並べる。
200度に熱したオーブンで15分〜20分焼く。
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コツ・ポイント
成形するときに、生地をしっかりくっつけないと剥がれてきてしまいます。
ひとつ150カロリーくらいかと思います。
低糖質でも、食べ過ぎ注意です！笑
ひとつ150カロリーくらいかと思います。
低糖質でも、食べ過ぎ注意です！笑
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもパンが食べたくて！^^;
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おにんぎょうさん
