イベリコ豚とアスパラの炒め。

オリーブ油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。

等分したアスパラを炒めます。茹でないので、しっかり火を通します。

にんじんを炒めます。切り方は、いちょうでも何でも。

薄切りのイベリコ豚を投入し、塩コショウします。画像は、お肉が一塊になっていますが、炒めているうちに解れます。

★を順に鍋肌に流し込んで、味を絡めます。

大皿にドーン！で、みんなでバクバクです。