焦がしバター香る♥至福のフィナンシェ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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バターをお鍋で溶かし、色づいてきたら火を止めて余熱で全体に茶色く色付けします
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2
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茶漉しにキッチンペーパーをしき、カスが入らないように濾します
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3
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ボウルにアーモンドプードル・薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて泡立て器でよく混ぜます
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4
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卵白は箸でつまむようにしながら持ち上げてコシを切ります
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5
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3に4の卵白とはちみつを加えてよく混ぜます
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6
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2で濾した焦がしバターを加えてさらによく混ぜます
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8
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バター(分量外)を塗った型の8分目まで流し入れたら予熱したオーブン170℃15～20分焼きます
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9
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完全に冷めたら型から取り出します。(生地が柔らかいので、熱いままだと崩れます)
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10
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生地はふわっふわ♥
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11
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ラッピングしてプレゼントにも♥
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13
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余った卵黄消費にもレシピID: 5077537
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コツ・ポイント
型に塗るバターはたっぷり塗って下さい。(塗りが足りないと型からうまく外れない場合があります)
このレシピの生い立ち
しっとり柔らかなプレゼント用のフィナンシェレシピ♥
アーモンドの香りがふんわりたまりません♥
アーモンドの香りがふんわりたまりません♥
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
