♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪

♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪

Description

玄関のドアが開くと『めっちゃ、イイにおい!』
と、声が聞こえる。

カレーが本気で好きな旦那のために、研究し出会ったブレンドです♪

材料 (8皿分)

牛肉
300グラム
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
バター
20グラム
塩・胡椒(粗引き)
少々
市販のカレールー(下記参照)
約1箱(200g)
*ウスターソース
大さじ1
*はちみつ
大さじ1
*醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを入れて香りが出たら玉ねぎを炒める。

  2. 2

    写真

    焦がさないように、キャラメル色になるまで炒める。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウをする。にんじんも入れ、玉ねぎも入れて炒める。

  4. 4

    水900cc入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、30分煮込む。(長時間煮込む場合は1200ccで)

  5. 5

    火を止め、ルーを溶かす。

    30分煮込む。

    隠し味の*ウスターソース・はちみつ・醤油を入れて混ぜ更に煮込む。

  6. 6

    写真

    市販のルーの組み合わせ

    我が家での最終形は〔こくまろ中辛〕×半箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×半箱 ・〔ジャワ中辛〕×一個

    まじ最高の組み合わせです。

  7. 7

    写真

    2008年8月7日
    話題入りしました♪

    作ってくださった方々ありがとうございます。

  8. 8

    写真

    2009年5月12日
    つくれぽ100人に♪

    本当に感謝です♪
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は5時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ?

ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。

肉は牛肉が一番オススメです!!!

このレシピの生い立ち

『何食べたい?』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
レシピID : 507299 公開日 : 08/02/13 更新日 : 14/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆうたつママ
初めて牛肉で。1番美味しかったかも。
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やま☆☆
シュレッドチーズの背で、美味しくできました。
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いなばっくす☆
2種類の辛口ルーの組み合わせで♪🍛食べたいと言っていた主人はおかわりしてました〜(^-^)☆☆☆ご馳走様でした♡
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ÿuuka☆212
もう美味し過ぎて家族みんなではまってます!!ご馳走さまでした♡