♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪
わだゆゆ
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを入れて香りが出たら玉ねぎを炒める。
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2
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焦がさないように、キャラメル色になるまで炒める。
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3
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鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウをする。にんじんも入れ、玉ねぎも入れて炒める。
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4
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水900cc入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、30分煮込む。（長時間煮込む場合は1200ccで）
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5
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火を止め、ルーを溶かす。
３０分煮込む。
隠し味の*ウスターソース・はちみつ・醤油を入れて混ぜ更に煮込む。
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6
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市販のルーの組み合わせ
我が家での最終形は〔こくまろ中辛〕×半箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×半箱 ・〔ジャワ中辛〕×一個
まじ最高の組み合わせです。
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7
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2008年8月7日
話題入りしました♪
作ってくださった方々ありがとうございます。
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8
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2009年5月12日
つくれぽ１００人に♪
本当に感謝です♪
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ？
ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。
肉は牛肉が一番オススメです！！！
ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ？
ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。
肉は牛肉が一番オススメです！！！
このレシピの生い立ち
『何食べたい？』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
レシピID : 507299
公開日 : 08/02/13
更新日 : 14/01/24
明日このカレーを作ろうと思いまして質問させていただきました。
今日材料を買いに行ったのですが間違えて普通のジャワカレーを買ってしまいました…今今までのコメントを見ていて気づき、ホームページで確認したところ違うものでした（涙）インターネットで調べたところ8皿入り？と書いてあったのですが…もし8皿入りだったらそのうちの1皿分のルーを入れればいいのでしょうか？
また、プライムのジャワカレーが売っていなかった場合最初に買ってしまったカレールーでも代用は可能でしょうか？
わかりにくい文章だったらすみません。
よろしくお願いします。
彼氏が一口食べて「うまい！」と言って大盛りでお代わりしてました(笑)
豚肉で作ったのですが長時間煮込んでも柔らかく美味しかったです。
ルーは全て中辛で作りましたが程よい辛さでした。
作った後で気づいたのですがジャワカレーはprimeだったんですね(^_^;)
普通のジャワカレーで作ってしまいましたが美味しくできました。
今度はprimeで作ってみます！
彼に作ってあげようと思っています。
そこで質問なのですが、二人で食べるので4皿分で作りたいと思っているのですが、水の量はどの位がいいかわかれば教えてください。
こんにちは。4皿分は作ったことはないのですが、600ccくらいでしょうか。煮込む時間のかけ方にもよりますが、しゃばしゃば感が気になったら蓋をあけて煮込むと水分調節できるかなと思います。あまり参考にならない返答ですみません⤵️⤵️
わだゆゆさんと同じ分量で何度かリピしてます！めちゃくちゃ美味しいので、明後日子供のクラブの炊き出しで作ろうと思ってます‼️
そこで、分量を教えて頂きたいのですが…
24人分作る場合、単純に３倍すれば大丈夫なのでしょうか？
ジャワカレーの一個と言うのは一箱じゃなくて、一欠片分なんですね( ´△｀；)
よく見たら分かるのに、コメ欄で同じこと言ってる方がいてそこでようやく気付きました( ；∀；)
道理で濃くてドロドロなはずだw
またチャレンジします( ；∀；)