♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪

♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪
玄関のドアが開くと『めっちゃ、イイにおい!』
と、声が聞こえる。

カレーが本気で好きな旦那のために、研究し出会ったブレンドです♪

材料 (8皿分)

牛肉
300グラム
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
バター
20グラム
塩・胡椒(粗引き)
少々
市販のカレールー(下記参照)
約1箱(200g)
*ウスターソース
大さじ1
*はちみつ
大さじ1
*醤油
大さじ1

1

写真

フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを入れて香りが出たら玉ねぎを炒める。

2

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焦がさないように、キャラメル色になるまで炒める。

3

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鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウをする。にんじんも入れ、玉ねぎも入れて炒める。

4

水900cc入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、30分煮込む。(長時間煮込む場合は1200ccで)

5

火を止め、ルーを溶かす。

30分煮込む。

隠し味の*ウスターソース・はちみつ・醤油を入れて混ぜ更に煮込む。

6

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市販のルーの組み合わせ

我が家での最終形は〔こくまろ中辛〕×半箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×半箱 ・〔ジャワ中辛〕×一個

まじ最高の組み合わせです。

7

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2008年8月7日
話題入りしました♪

作ってくださった方々ありがとうございます。

8

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2009年5月12日
つくれぽ100人に♪

本当に感謝です♪
ありがとうございます。

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は5時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ?

ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。

肉は牛肉が一番オススメです!!!

このレシピの生い立ち

『何食べたい?』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
レシピID : 507299 公開日 : 08/02/13 更新日 : 14/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,743 (2,366人)

18/01/17

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ブレンドではないですが隠し味が効いて美味しかったです。

Npon0141

18/01/16

写真

簡単なのに美味しくて感激でした!!!

まおの部屋

18/01/16

写真

カレー好きの旦那さんにも美味しいと言われました~☆

mayuakaaag

18/01/14

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コクがあって滑らか~美味しいです。

kazyue

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Profile ★★まな★★ 2013年10月02日 12:16

圧力鍋で作る場合は何時間ずつ煮込めばいいのでしょうか?

低圧?高圧?
彼がカレー大好きで初めて作る手料理をこのカレーにしようと思ってます。
Profile かす☆ 2014年02月06日 15:53
初めまして☆とっても美味しそうなのでつくりたいのですが、6才の子供も食べられる辛さでしょうか?
お返事いただけたら嬉しいです。
*りく、そら、かい* 2014年02月23日 09:17
この甘さの奥にあるピリッな辛さに病みつきになりました!!
朝昼晩カレーを食べてしまった…(笑)

彼は甘いのが苦手なようで、次回は不本意ですがハチミツなしで作ってみようかと思います☆
味になにか変化があればまたコメントいたしますm(_ _)m
みきゅうり 2014年08月12日 23:14
こんばんは。遅くにすいません。
明日このカレーを作ろうと思いまして質問させていただきました。

今日材料を買いに行ったのですが間違えて普通のジャワカレーを買ってしまいました…今今までのコメントを見ていて気づき、ホームページで確認したところ違うものでした(涙)インターネットで調べたところ8皿入り?と書いてあったのですが…もし8皿入りだったらそのうちの1皿分のルーを入れればいいのでしょうか?

また、プライムのジャワカレーが売っていなかった場合最初に買ってしまったカレールーでも代用は可能でしょうか?

わかりにくい文章だったらすみません。
よろしくお願いします。
Profile waka0321 2015年01月02日 11:21
40年年間いろんなレトルトや、お店のカレーを食べましたが№1のうまさでした。感謝します。
Profile ミセスヒロミン 2016年01月20日 00:41
美味しいレシピをありがとうございます。m(_ _)m 牛肉はお値段の高いお肉のほうがいいですか?
Profile jijiko0719 2017年07月09日 18:10
初めまして
彼氏が一口食べて「うまい!」と言って大盛りでお代わりしてました(笑)
豚肉で作ったのですが長時間煮込んでも柔らかく美味しかったです。
ルーは全て中辛で作りましたが程よい辛さでした。
作った後で気づいたのですがジャワカレーはprimeだったんですね(^_^;)
普通のジャワカレーで作ってしまいましたが美味しくできました。
今度はprimeで作ってみます!
Profile クック9AX3V5☆ 2018年01月09日 04:29
はじめまして。
彼に作ってあげようと思っています。
そこで質問なのですが、二人で食べるので4皿分で作りたいと思っているのですが、水の量はどの位がいいかわかれば教えてください。
わだゆゆ 2018年01月09日 18:12
クック9AX3V5☆ さん

こんにちは。4皿分は作ったことはないのですが、600ccくらいでしょうか。煮込む時間のかけ方にもよりますが、しゃばしゃば感が気になったら蓋をあけて煮込むと水分調節できるかなと思います。あまり参考にならない返答ですみません⤵️⤵️
Profile クックORJZGV☆ 2018年10月19日 22:08
こんばんは!
わだゆゆさんと同じ分量で何度かリピしてます!めちゃくちゃ美味しいので、明後日子供のクラブの炊き出しで作ろうと思ってます‼️
そこで、分量を教えて頂きたいのですが…
24人分作る場合、単純に3倍すれば大丈夫なのでしょうか?
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