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簡単リンク♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪
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フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを入れて香りが出たら玉ねぎを炒める。
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焦がさないように、キャラメル色になるまで炒める。
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鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウをする。にんじんも入れ、玉ねぎも入れて炒める。
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水900cc入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、30分煮込む。（長時間煮込む場合は1200ccで）
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火を止め、ルーを溶かす。
３０分煮込む。
隠し味の*ウスターソース・はちみつ・醤油を入れて混ぜ更に煮込む。
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市販のルーの組み合わせ
我が家での最終形は〔こくまろ中辛〕×半箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×半箱 ・〔ジャワ中辛〕×一個
まじ最高の組み合わせです。
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2008年8月7日
話題入りしました♪
作ってくださった方々ありがとうございます。
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2009年5月12日
つくれぽ１００人に♪
本当に感謝です♪
ありがとうございます。
コツ・ポイント
煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ？
ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。
肉は牛肉が一番オススメです！！！
ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ？
ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。
肉は牛肉が一番オススメです！！！
このレシピの生い立ち
『何食べたい？』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
レシピID : 507299
公開日 : 08/02/13
更新日 : 14/01/24
0 いいね
ローリエの葉は、入れないで代わりにバジルをいれても良いですか？
新米ハウスハズバンド頑張ってください♫
私もそんなに経験はないですが、カレー一箱やってしまいそうな早とちりです。私の大好きな料理家栗原はるみ先生はいつでも味見を忘れずに。とおっしゃっておりました。
クックパッドやってると頼ってしまって忘れちゃいますよね。
優しい奥様とクックパッドでお料理名人になって下さいね^ ^
わだゆゆさん、今カレーを作成中です。とっても美味しそうで楽しみです。5時間煮込みますよ〜(*^^*)
出来たらレポります。
圧力鍋で作る場合は何時間ずつ煮込めばいいのでしょうか？
低圧？高圧？
彼がカレー大好きで初めて作る手料理をこのカレーにしようと思ってます。
お返事いただけたら嬉しいです。
朝昼晩カレーを食べてしまった…（笑）
彼は甘いのが苦手なようで、次回は不本意ですがハチミツなしで作ってみようかと思います☆
味になにか変化があればまたコメントいたしますm(_ _)m
明日このカレーを作ろうと思いまして質問させていただきました。
今日材料を買いに行ったのですが間違えて普通のジャワカレーを買ってしまいました…今今までのコメントを見ていて気づき、ホームページで確認したところ違うものでした（涙）インターネットで調べたところ8皿入り？と書いてあったのですが…もし8皿入りだったらそのうちの1皿分のルーを入れればいいのでしょうか？
また、プライムのジャワカレーが売っていなかった場合最初に買ってしまったカレールーでも代用は可能でしょうか？
わかりにくい文章だったらすみません。
よろしくお願いします。
彼氏が一口食べて「うまい！」と言って大盛りでお代わりしてました(笑)
豚肉で作ったのですが長時間煮込んでも柔らかく美味しかったです。
ルーは全て中辛で作りましたが程よい辛さでした。
作った後で気づいたのですがジャワカレーはprimeだったんですね(^_^;)
普通のジャワカレーで作ってしまいましたが美味しくできました。
今度はprimeで作ってみます！