味付けはアレで完璧！簡単チンジャオロース

Name: 味付けはアレで完璧！簡単チンジャオロース
Ingredients: 豚バラ肉 180g; ピーマン 3個; パプリカ 1/2個; 筍（アク抜き済みのものか水煮） 100g; 塩、ブラックペッパー 各適量; 醤油、酒 各小さじ1; 溶き卵 1/2個分; 片栗粉 大さじ2; ごま油 大さじ2; 【A】; 焼肉のタレ（中辛） 大さじ2; オイスターソース 小さじ2

Description

使いきれずに余りがちな【焼肉のタレ】を使って、簡単にチンジャオロースが出来ます♡オイスターソースをプラスして本格的に！

ちはる姉さん

材料

180g

3個

1/2個

100g

塩、ブラックペッパー

各適量

醤油、酒

各小さじ1

溶き卵

1/2個分

片栗粉

大さじ2

ごま油

大さじ2

■ 【A】

焼肉のタレ（中辛）

大さじ2

オイスターソース

小さじ2

作り方

1

豚バラ肉は細切りにして、塩、ブラックペッパー、酒、醤油を揉み込み下味をつけます。下味をつけたら溶き卵を入れて馴染ませる。
2

ポリ袋に片栗粉を入れて、袋に空気を入れて振るようにして全体に片栗粉を馴染ませる。
3

筍、パプリカ、ピーマンも種とヘタを取り除き細切りにする。
4

フライパンを中火にかけて温まったらごま油を入れます。豚肉がくっつかないように、バラしながら炒める。
5

野菜を入れたら火を強火にします。全体にサッと火を通し、【A】の調味料で味付けをしたら完成です。
6

面倒な味付けも無く、簡単に味が決まります♩

コツ・ポイント

・野菜を入れる前に強火にして、サッと火を通す事。あまり長時間炒めると食感が悪くなります。

このレシピの生い立ち

BBQの時に使う焼肉のタレ。開封したら早めに使いきらないといけませんが、なかなか使う機会が無いですよね。チンジャオロースを食べた時に、味が凄く似ている事に気がつき、それからは焼肉のタレを使って作るようになりました♩

レシピID : 5074104 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/14

このレシピの作者

ちはる姉さん

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