簡単絹さやの玉子とじ

絹さやを綺麗に洗い。丁寧にすじを取ります。食べ易い大きさにななめに切ります。人参は千切りにさます。

鍋に水・人参・絹さやを入れ蓋をして一煮立ちさせます。

●を入れ弱火で蓋をし更に煮ます。

菜箸でささっと混ぜて火を止め終了です。

これを使いました。