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*は合わせてふやかす。生クリームは7分立てにする。クリームチーズは室温に戻し(レンジ加熱でも可)ボウルに入れて泡立て器で混ぜる。砂糖を加えて更に混ぜたら半量に分けて片方にはココアパウダーをふるい入れて混ぜる。
もう片方には抹茶粉をふるい入れて混ぜる。それぞれにヨーグルト40gずつ加えて混ぜる。ゼラチンをレンジで10秒温めて、半量ずつボウルに入れて混ぜたら生クリームを半量ずつ加えて混ぜる。
厚さ1センチになるように容器に流して冷凍庫で冷やし固める。固まったら型で抜いてチョコペンとアラザンで飾りつけをする。