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野菜は、小さめに角切り。玉ねぎ、にんじんを耐熱皿に入れふんわりラップをしてレンジで3分。
その間にアク抜きしたナスとピーマン、ひき肉をオリーブ油で炒める。レンジが終わったら、一緒に炒め合わせる。
全てに火が通ったら、塩胡椒をし、トマトソース、ケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜ合わせる。煮込むこと5分。
出来上がり!!