みかん（いちご）のレアチーズケーキ
§空猫§
作り方
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1
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クリームチーズは常温にしておく。
ゼラチンは大さじ3の水（分量外）でふやかしておく。
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2
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カステラは敷き詰める好みの大きさにカットしてカップの底に敷き詰める。
（私は割と小さめのダイスにカットして敷き詰める）
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3
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みかん（またはいちご）の半量をフードプロセッサーでブーン♪
お好みで粗めでも美味しい♡
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4
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クリームチーズに砂糖を加えよく混ぜる。
混ざったら3のみかん（いちご）を入れ混ぜる。
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5
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生クリームとレモン汁を加え、レンジで20秒温めたゼラチンを入れて混ぜたらカップに注いで冷蔵庫で冷やす。
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6
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冷えて固まったら、ゼリー部分に突入！
ゼラチンを大さじ1.5でふやかしておく。
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7
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みかんの缶詰の汁（もしくはイチゴ味水）を沸かしてレンジで10～20秒温めたゼラチンを入れる。
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8
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ゼリー液を水で粗熱を取ってからカップに流し入れる
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9
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デコはお好みで。画像で説明すると、みかんは並べてからゼリー液を流す。いちごはゼリー液を固めてからその上にいちご乗せてます
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10
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彩りでミント等を乗せると見た目が締まる(笑)
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11
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ホールでも出来ますよ☆飾りのみかんは１缶。
その時の敷き詰めアイテムはクッキー（もしくはオレオ）＋バターの正統派がいいと思います
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12
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蓋付きガラス瓶だと手土産に運びやすいですよ♡（画像はゼリー液なしです）
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コツ・ポイント
いちごがある時はいつもみかんと半量ずつ作ってます(^^)
イチゴの甘さによって砂糖の量を調整して下さい。
ゼリー部分は少し固めなのでお好みで緩めたりしてみて下さい♡
飾りにキゥイとパイナップルを入れるとゼリーが固まりませーん(＞＜)
イチゴの甘さによって砂糖の量を調整して下さい。
ゼリー部分は少し固めなのでお好みで緩めたりしてみて下さい♡
飾りにキゥイとパイナップルを入れるとゼリーが固まりませーん(＞＜)
このレシピの生い立ち
ケーキ作りが好きだったけど（人様のレシピでw）子供ができてからメレンゲとかしてる時間がなくて比較的工程が少なく音のでが少ないケーキを作るようになりました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
