そぼろリメイク!ガリバタマヨ醤油パスタ!

そぼろリメイク!ガリバタマヨ醤油パスタ!
材料だけ覚えればあとは簡単!そぼろのリメイクパスタです!そぼろ丼の次の日が楽しみになってしまいます(ノ´∀`*)

材料 (二人前)

パスタ
200グラム
塩(パスタ茹でる時)
大さじ1程度
パスタのゆで汁
お玉一杯分
余ったそぼろ
大さじ大盛り4
玉ねぎ
1/2個
塩コショウ
少々
めんつゆ4倍濃縮
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
バター
10グラム
胡椒
お好みで
ネギ
お好みで

1

鍋にお湯を沸かして塩投入
そしてパスタを入れ表記時間より1分短めに茹でます

2

写真

茹でている間に玉ねぎの皮をむいて
くし切りにします

3

パスタがゆで上がったらゆで汁をお玉一杯分だけとりパスタをザルに上げます

4

パスタを茹でたお鍋がテフロン加工なら少し水で洗って火にかけ水分が飛んだらサラダ油(分量外)小さじ1ほどとニンニクを投入

5

この時ニンニクがはねるので弱火にしてくださいね!やけどすると痛いから(;_;)

6

ニンニクからいい香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒めます

7

玉ねぎが一個ずつ離れてきたらそぼろ、ゆで汁、めんつゆ、塩コショウを入れます

8

写真

混ぜ合わせて水分が少なくなったらパスタを入れて混ぜます

9

火を止めマヨネーズとバターを入れ混ぜ合わせたらお皿に盛って完成!お好みでネギと胡椒をトッピングして下さい!

10

写真

バターはいつもこれを使っています!
これだと10グラムずつになってるので便利です!

コツ・ポイント

ポイントはゆで汁等を入れたら中火にして下さい!コツは炒め合わせるときに時間をかけてしまうと少しパスタが柔らかくなりますのでそこくらいですかね!
あとはおいしくなあれ!と念じるくらいです笑

このレシピの生い立ち

そぼろが余ってたので大好きなパスタに!
これがまた絶品でした☆
レシピID : 5078598 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/07/02

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