おつまみにも☆簡単レタスカップの画像

Description

レタスのカップで手軽に食べられるラーメンを♪INAC髙瀬選手が作ってくれた、香ばしいしらすとレタスの食感が楽しい一品☆

材料 (4個分)

サッポロ一番塩とんこつらーめん
1袋
レモン汁
小さじ1/2
こしょう
ひとつまみ
【A】
ごま油
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「サッポロ一番塩とんこつらーめん」を使います。

  2. 2

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    フライパンにごま油(分量外)、しらす干しを入れて熱し、弱めの中火でカリカリになるまで炒める。

  3. 3

    万能ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    写真

    麺を3分ゆでて流水でさっと洗い、水気をきってボウルに入れ、<3>、【A】、添付のスープ(小さじ1)と和える

  5. 5

    写真

    レタス4枚に<4>を4等分して入れ、<2>をのせる。

  6. 6

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    添付のスープ(小さじ1)、水(大さじ1・分量外)、レモン汁、こしょうを混ぜてたれを作り、<5>に添える。

コツ・ポイント

レタスの葉は、内側の小さめのものを用意してください。しらすを電子レンジ加熱する場合は、耐熱皿にしらすを広げ、ごま油(大さじ1)をまわしかけ、ラップをせず(600Wで2分半程度)加熱してください。加熱しすぎるとしらすが飛び散りますので注意!

このレシピの生い立ち

ごま油で炒めたカリカリのじゃこが香ばしい♪INAC神戸レオネッサの髙瀬愛実選手が挑戦したのは、レタスカップに入れていただく、ラーメンおつまみです!一緒に添えたレモン風味のたれは、お好みでつけて食べると、さっぱりすると好評でした♪
レシピID : 5079149 公開日 : 18/06/11 更新日 : 21/08/27

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