離乳食メニュー♪茄子の赤ちゃん煮物

茄子は５ミリ幅くらいの輪切りにし半月に切ります。
中期頃は５ミリくらいのサイの目に切ります。
お水に放し灰汁ぬき。

小鍋にだし汁を煮立て、砂糖、しょう油で気持ち濃い目、でも薄味をつけます。
(大根おろしを入れるので)
茄子をやわらかく煮ます。

茄子に火が通ったら大根おろしを加えひと煮して出来上がり。