サンマの塩焼き

サンマに塩をつける前に、みりんを用意します

バットに(無ければ平たい皿かボールで良い)みりんと酒を同量混ぜた液を用意し、サンマの表面に付けます

裏にも付けます

裏にも塩をふります

魚のグリルで通常通り焼きます。盛り付けの時左頭にするので、その反対側から強火で焼き5分。表にして弱火で3分。

大根おろしを添えて出来上がりです。