冷蔵庫の残り野菜で！ごま油香るサラダ漬物

野菜を切る。いちょうでも千切りでも。今回は赤大根を半月切り。

袋に入れ、塩を振って少し揉む。

10分ほどしたら、合わせ酢を浸るくらいまで入れ、ごま油をたらし、冷蔵庫へ。