ミョウガの和風マリネ

ミョウガは八等分にくし切りにする。

瓶に詰めたら調味料を注ぎ、冷蔵庫に入れる。

二時間もするとしんなりするので、外に出た部分を汁につける。

新玉ねぎも同じ要領で。繊維に沿って太めの千切りにする。

玉ねぎは上下をひっくり返す。

こんな感じになります。