マッシュルームのイタリアン☆マリネ

マッシュルームをきれいにして、一口大にカットする。にんにくは、時々、包丁の背でつぶしながら、かなり細かい微塵切りにする。

ボールに、生のままのマッシュルームとにんにくを入れ、○印の調味料を入れて、手で軽く混ぜる。小さいジップロックかビニール袋に入れて、空気を抜いて袋の口を閉じる。冷蔵庫で、最低、２時間以上、ねかせてマリネする。

２時間くらいマリネすると、マッシュルームから、適度な汁気が出てきて、しなっとしてきます。そうなったら美味しく食べることが出来ます。