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大根の皮は1㎝幅の短冊切りにします。にんにくは、みじん切りにします。鷹の爪は輪切りに薄く切ります。
大根の皮は電子レンジにかけて、柔らかくします。大根の皮の甘味がよく出ます。
プライパンにオリーブ油を入れて、にんにく・鷹の爪を炒めます。
にんにくの香りが出てきたら、大根の皮を入れます。全体に塩コショウします。味見をして丁度よければ完成です♪
にんにくが香ってペペロンチーノみたいです♪
京たまご
京たまご
