鶏胸肉で簡単！ ひとくちチキンカツ
マツモトのごはん
作り方
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1
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鶏胸肉は皮を剥ぎ、一口大に切り、両面に塩胡椒をふる。
（余った鶏皮で鶏皮ポン酢！レシピID5085734）
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2
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小麦粉、水を混ぜ、バッター液を作る。
パン粉は手で潰して細かくする。
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3
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鶏肉にバッター液、パン粉の順につける。バッター液はお箸でくぐらせ、パン粉は左手を使い軽く押しながら付けるとつけやすい。
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4
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衣をつけたら、170度の油で揚げる。
油の泡が大きくなり、きつね色になったら取り出す。
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5
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とんかつソースにすった金ごまをたっぷり入れたソースでどうぞ。
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6
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簡単タルタルソースも合います。
（簡単！時短！タルタルソースの レシピID:5085545 ）
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コツ・ポイント
パン粉を細かくする事でまんべんなく衣がつきやすくなり、サックリ揚がります。
このレシピの生い立ち
卵なしでひと手間減らし、簡単なレシピにしました。
マツモトのごはん
