ノンエッグフレンチトーストの画像

Description

卵、乳アレルギーの娘用フレンチトーストです
砂糖とカボチャパウダーの分量見直しました。

材料 (2人分)

1/2本(4切)
300cc
砂糖
大さじ2
ひとつまみ
適量
メープル等
適量

作り方

  1. 1

    バゲットをお好みの厚さにカットする。(3センチ位が目安)

  2. 2

    写真

    砂糖、豆乳、カボチャパウダー、塩を混ぜる
    (我が家では右のもの使用。砂糖は甜菜グラニュー糖です)

  3. 3

    写真

    バットを使用し1に2を浸し30分以上置く
    (朝食の場合、前日夜に冷蔵庫に入れ漬け込んでもOK)

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し3を弱めの中火で焼き色付くまで焼き、裏返し、弱火で蓋をして焼く。
    (きちんと焼けてると綺麗に剥がれます)

  5. 5

    お皿に移し、メープルやナッツ、フルーツ等お好みの具材をのせる

  6. 6

    写真

    ちなみに油は右のものを使用しています。

コツ・ポイント

我が家では、コクを出すため油は良質の菜種油を使用します。バターが平気な方はバターでもいいかと。
焼く際、しっかり焼くことできれに剥がれます

このレシピの生い立ち

アレルギーの次女用に作りました。(ノンアレルギーの長女もすっかりお気に入りです)
レシピID : 5087419 公開日 : 18/05/22 更新日 : 19/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート