◎サーモンと野菜のスキレット焼き◎
りょ〜こ
作り方
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1
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サーモンは下味に塩胡椒ふっておきます。野菜は食べやすい大きさにカット。ニンジンは薄切りにします(スライサーでもOK)
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2
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スキレットにオリーブオイルをひいて、まずサーモンとニンニクを入れます。
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3
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サーモンの周りを囲むように野菜をいれて、塩胡椒をふり、蓋をして5分蒸し焼きにします。火はずっと弱火です。
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4
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最後にゆで卵を切って乗せ、全体に塩胡椒を振ったら出来上がり。
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5
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＊ホワイトソースをかける場合は蒸し焼きにしている間に作ります＊
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6
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[作り方] バターを溶かして小麦粉を加えよく混ぜ30秒ほど加熱します。そこへ牛乳を少し加え、まとまるまでよく混ぜます。
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7
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→残りの牛乳を4〜5回に分けて加え、その都度滑らかになるまで混ぜます。コンソメと塩胡椒で味を整えてできあがり(^^)
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コツ・ポイント
具材を並べて蒸し焼きにするだけなのでお手軽です。ホワイトソースは5分あればできるので、焼いている間に作れます。とても合うので気が向いたら是非ひと手間くわえてみてください(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり高タンパクメニューをあれこれ試しています。お手軽で美味しいのが一番(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りょ〜こ
