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お家でローストビーフ

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Description

ローストビーフ食べてみたいけど外食した時に苦手になってしまい、けどもう一度食べてみたい欲に駆られ作ってみました

材料 （2〜3人前）

牛ろ牛ロース
300g前後
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
玉ねぎ
半玉
赤ワイン
大さじ5
ニンニクチューブ
2〜3cm
オイスターソース
大さじ2
山葵醬油
お好み

作り方

  1. 1

    300g前後の牛ロースの塊を用意して塩胡椒を全体に振るって下さい。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを適量しき、お肉の分厚さ1cmに対して1分、2cmなら2分、全面に火を通して下さい

  3. 3

    いい具合に火が通ったら予め用意してあったアルミホイルを2重に巻きその後タオルなどで包み1時間ほど常温で寝かして下さい

  4. 4

    ここからはソースの準備で玉ねぎを半玉摩り下ろし、ニンニク、赤ワイン、オイスターソースで煮込んで下さい！！

  5. 5

    1時間経ったらお肉を開封しお好きなサイズ感でカットし、事前に作ったタレをかけて食べるか、山葵醬油でお召し上がりください♡

コツ・ポイント

自家製ソースが作るの面倒だと思ったら市販のやつでも美味しいですよ！我が家はステーキソースや山葵醬油でいろんな味で楽しみます♡♡♡

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

作れたらかっこいいよな！という少し安易な考え！笑
でも美味しくできましたので皆さんも是非！！
レシピID : 5089109 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/06/11

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お家でローストビーフ
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