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塩胡椒した豚ばら肉を強火で炒め、次に海老・いか・たこ・玉ねぎ・キャベツの酒の順で炒める
焼きそばは先にほぐしてからフライパンで炒める。チリチリとそばが炒まれば調味料を入れて絡める。
⑵に⑴を入れ強火で炒める。全体のバランスを見てお好みでカレーソースを足したり、目玉焼きをつけたりして見てください。