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余った卵黄で☆さっぱりヨーグルトケーキ☆

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Description

とてもさっぱりとしてて美味しいヨーグルトケーキです。
材料を混ぜて、みかんやパインや桃などお好きな果物の缶詰を入れて固めるだけで出来るお手軽なケーキです♪

材料

無糖ヨーグルト(ブルガリアなど)
大１個(450g)
生クリーム
１本(200g)
砂糖
90g
卵黄
１個
ゼラチン
大さじ1(ゼライス2袋=約10g)
水
１００cc
レモン汁
約1/4個(大さじ１～２お好みで)
みかんやパインの缶詰など(お好きなフルーツ)
お好みの量

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを１時間程水切りする。

  2. 2

    鍋にゼラチンと分量の水を入れ、かき混ぜながら火にかけ溶かす。

  3. 3

    ボールに水切りしたヨーグルト・砂糖・レモン汁・卵黄を入れかき混ぜる。
    そこに生クリームとゼラチンを入れかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    型に流しいれ冷蔵庫で冷やす。
    フルーツなどを入れる場合は型に流し入れた後に入れる。

  5. 5

    写真

    生の桃を一口大に切って、変色防止の為にレモン汁で和えたのを入れたら、みんなに大好評でした！美味しいのでゼヒっ☆

コツ・ポイント

ゼラチンの扱いを失敗すると、ちょっとダマになったりするので、ゼラチンをあまり熱しすぎない(溶けるまで熱すればいい)のと、混ぜる時に冷やしすぎるのにも注意が必要です。
そこにだけ注意をすればあとはほぼ混ぜて固めるだけで出来ちゃいます♪
さっぱりしてるので夏にオススメのスイーツです♪

このレシピの生い立ち

数年前にお友達が作ってプレゼントしてくれたケーキが美味しくて、それを再現しようとイロイロ試して出来たケーキです☆
レシピID : 508987 公開日 : 08/04/24 更新日 : 20/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2009年10月5日
写真
ででん
冷蔵庫で冷やし中☆材料があるとすぐ作れるのがいいですね。

わぁ～いっぱいつくれぽありがちょ（●＾o＾●）また作ってね♪

2009年9月24日
写真
ででん
簡単でおいしいからすぐ作っちゃいます。

また作ってくれてありがとうっ♪飽きない味だよねっ☆

2009年9月15日
写真
ででん
簡単☆美味☆最高☆うちの定番おやつ入り決定！

つくれぽありがとー♪♪これ1回食べたらやめられないよね(笑)

2008年9月13日
初れぽ
写真
サキマキ
こんなヨーグルトケーキ作りたかった！美味しくいただきました☆

つくれぽありがとうございます(^^♪とても綺麗ですねぇ～♪

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