簡単なのに本格麻婆豆腐！お店の味！

Name: 簡単なのに本格麻婆豆腐！お店の味！
Yield: 2人分
Ingredients: 豚挽き肉 120～150; 白ねぎ 半分～1本; にんにく 1かけ; しょうが 1かけ; 豆板醤 大さじ1; 酒 大さじ1; ◆豆チ(みじん切り) 10グラム; ◆鶏ガラスープ 200ミリ; ◆甜麺醤 大さじ1; ◆砂糖 ひとつまみ; ◆醤油 小さじ1/3; 片栗粉 大さじ1; 山椒または花山椒 お好みで

Description

旦那絶賛！本格的なのに簡単！麻婆豆腐！

クックTQ26CL☆

材料（2人分）

豚挽き肉

120～150

白ねぎ

半分～1本

にんにく

1かけ

しょうが

1かけ

豆板醤

大さじ1

酒

大さじ1

◆豆チ(みじん切り)

10グラム

◆鶏ガラスープ

200ミリ

◆甜麺醤

大さじ1

◆砂糖

ひとつまみ

◆醤油

小さじ1/3

片栗粉

大さじ1

山椒または花山椒

お好みで

作り方

1

胡麻油でしょうが、にんにくのみじん切り、豆板醤
を炒める。
2

挽き肉を炒める。色が変わったら酒をお肉に振りかける。
3

お肉がパラパラしてきたら◆の材料を入れて、
水切りした豆腐も入れて煮込む。
4

白ネギも入れて煮込む。
5

最後に倍量の水で溶いた片栗粉をいれ、とろみをつけてできあがり！

食べるときに山椒をお好みの量かけてください。

コツ・ポイント

豆チと山椒を入れると本格的に！
花山椒を使うと更に本格的になりますが、
我が家では他の料理にも使いやすい山椒で代用しています。十分おいしいです！

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐が好きの主人の為に試行錯誤するうちに、主人が大満足する味にたどり着きました！！

レシピID : 5090340 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年5月30日

初れぽ

クック8S09BZ☆

レシピありがとうございます

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作って頂きありがとうございます。

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簡単なのに本格麻婆豆腐！お店の味！

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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