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スペアリブのトウチ蒸し

スペアリブのトウチ蒸しの画像

Description

調味料につけて蒸すだけで本格的な味♪お肉も柔らかーいですよ。

材料

スペアリブ
600ｇ～700ｇ
☆トウチ
みじん切りにして大1
☆しょうが
すりおろし大1
☆にんにく
すりおろし大1
☆李錦記オイスターソース
大1
☆しょうゆ
大1
☆酒（あれば紹興酒）
大2
☆砂糖
小2
☆塩
少々
片栗粉
適量
白ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全部合わせてスペアリブによくもみこんで３０分以上置いておく。

  2. 2

    蒸す直前に片栗粉を万弁なくまぶしてお皿にもり蒸し器で20分～３０分中火で蒸して出来上がり。

  3. 3

    仕上げに好みでねぎを細くスライスしたのをのせてくださいね。

コツ・ポイント

蒸す時間はお肉の大きさによりますが、大体20分ぐらいでやわらかぁくなります。調味料につけてからは最低３０分は置いておいてくださいね。おもてなしには前の晩からでもＯＫです！

このレシピの生い立ち

昔に何かの雑誌で見てメモってました。にんにく・しょうがを多めに変更しました。
レシピID : 509082 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2019年8月5日
写真
チルタラ
コクがあってお肉もやわらか。あっという間に完食。また作ります

とっても味がしみしみな感じですね、美味しそうなレポ有難う〜♡

2018年12月3日
写真
Haru Haru
豆鼓の香りが大好きです♪豪華な一品に！ご馳走様でした☆彡

とっても美味しそうなレポ有難うございます！また是非作ってね♡

2013年9月17日
写真
Haru Haru
豆鼓で本格中華の味で美味しかった♫ご馳走様でした☆彡

とっても美味しそうなレポに感激です。豆鼓は優れものですよね♬

2013年6月7日
初れぽ
写真
アラサー主婦きなこ
やみつきになる美味しさ！好評でした！ありがとうございます^▽^

うわぁ、とっても美味しそう♡レポ本当に有難うございました✿✿

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123ママ
スペアリブのトウチ蒸し
by 123ママ