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タコを食べやすいサイズにし、オリーブをざく切り、トマトを半分にして混ぜ合わせる
青じそとケーパー、ニンニクをみじん切りし、レモン汁を入れ合わせて混ぜる
EVオリーブオイルにワインビネガーと塩コショウで味を調整したマリネ液を作り合わせて完成