おっさんの豆腐の生ハム包み和風味
おっさん料理挑戦中
作り方
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1
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サッと水を切った豆腐を一丁1/8にカットししてキッチンペーパーの上に隙間を空けて並べます
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2
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キッチンペーパーを巻きます
軽く指で押さえておくとくっ付きます
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3
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玉葱半玉をスライスします1/8玉
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4
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スライスした玉葱は水に漬けひとつまみの塩を加えて混ぜます
5分程置いたら水を切ります
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5
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カイワレ大根を根元で半パックにして分け、根元からカットしてサッと水洗いし水切りします
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6
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水を切った豆腐に水切った玉葱、カイワレ大根を乗せます
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7
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生ハムで豆腐、玉葱、カイワレ大根を包みます
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8
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麺つゆ大さじ２、ゴマ油大さじ1、ワサビチューブ1センチを入れて混ぜ合わせます
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9
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ポン酢大さじ1、ゴマ油大さじ1でも良いです
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コツ・ポイント
①豆腐を水切りします
②玉葱は軽く水と塩で辛味を取ります
③麺つゆ、ゴマ油、ワサビと
ポン酢、ゴマ油の2種類の味をお楽しみ下さい
②玉葱は軽く水と塩で辛味を取ります
③麺つゆ、ゴマ油、ワサビと
ポン酢、ゴマ油の2種類の味をお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
生ハムを使い、敢えて和風にしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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