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牛脂でジューシー肉肉しいハンバーグ！

牛脂でジューシー肉肉しいハンバーグ！の画像

Description

牛脂とたくさんの挽肉を使用することでジューシーで肉肉しいハンバーグになります(^^)

材料 （大6つ分）

ひき肉
800g
牛脂
80g
玉ねぎ
1.5個
パン粉
50g
卵
1個
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切り、牛脂も少し粗めに切る

  2. 2

    写真

    材料全てをボールに入れ手でこねる

  3. 3

    写真

    エア抜きをしながら6つに成形する

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、あったまったら弱火から中火で両面を少し茶色くなるくらいまで焼く

  5. 5

    両面が軽く焼けたら蓋をし15分から20分ほど弱火で焼き火を通す(途中で焦げないように様子を見てひっくり返す)

  6. 6

    写真

    火が通ったら完成！

  7. 7

    写真

    今回は別途用意したトマトソースとオムライスでオムライスハンバーグにしました（＾_＾）

  8. 8

    残った油にソースとケチャップを入れ火にかけただけのソースでも美味しいいただけます（＾_＾）

コツ・ポイント

結構量が多いので材料全て半分くらいでもいいと思います(^^;)笑

このレシピの生い立ち

ハンバーグを作ろうとスーパーのお肉を見ていたら牛脂を見つけて「いいかも！」と思い入れて見ました
レシピID : 5091856 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

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牛脂でジューシー肉肉しいハンバーグ！
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