大阪のお好み焼き♪

キャベツは荒みじん切り、竹輪は縦半分に切り、薄い半月切りにする。長芋はすりおろしておく。豚バラ肉は1枚を3等分する。

ボールに小麦粉、だしの素、卵、水を入れ、すりおろした長芋も加えてよく混ぜる。

キャベツとちくわも加えてよく混ぜる。

その上に丸くなるように生地を流して焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。

両面こんがり焼けたらお皿に盛り付け、ソース→マヨネーズ→鰹節→青のりの順番にトッピングする。