膵炎＆肝機能に鶏肉オイスターソース炒め
Description
鶏胸肉と、野菜がたっぷり取れてオイスターソースの旨みでご飯が進みます！
＊＊minako＊＊
材料
（2人分）
250g
1/8個
1本
1/2房
塩＆胡椒(ブラックペッパー)
適量
オリーブオイル
大さじ1杯
にんにく(チューブ)
小さじ2杯
料理酒
大さじ1杯
豆板醬
小さじ3杯
オイスターソース
大さじ2杯
作り方
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1
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キャベツは2～3cm位の食べやすい大きさに切っておきます！
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2
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長ネギは2cm位を斜め切りに切っておきます！
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3
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しめじは石づきを落としほぐしてておきます！(今回は冷凍保存したものを使います)
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4
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鶏胸肉は食べやすい大きさにそきぎりに切り、塩＆胡椒をし、小麦粉(キッチンフラワー)を振っておきます！
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5
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フライパンにオリーブオイル大さじ1杯をしき、にんにくを入れ鶏胸肉を入れ料理酒を加え、薄いきつね色になるまで焼きます！
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6
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キャベツ、長ネギを入れ料理酒大さじ1杯を入れしんなりするまで炒めます！
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7
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豆板醬小さじ3杯オイスターソース大さじ2杯を入れサッと炒めたら完成です！
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コツ・ポイント
鶏胸肉は焼きすぎると、パサパサになるので、火が通る位を目安に炒めて下さい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、オイスターソースを合わせてみました！
＊＊minako＊＊
