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忙しい日に★パパッとおいしい肉豆腐

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Description

おいしくて早くて安い！アレンジ自在！栄養バランスもバッチリ！！
困った時のお助けメニューです(^^)/

作り方

  1. 1

    18cmくらいの鍋に、醤油、みりん、水を入れ、中火にかける。

  2. 2

    写真

    沸騰したら肉、きのこを入れる。

  3. 3

    写真

    肉の色が変わったら4cm角くらいに切った豆腐を加えて、ふたたび煮立たせる。

  4. 4

    写真

    豆腐から水分が出てきたら、下茹でして4cm程度に切っておいたほうれんそうを加える。

  5. 5

    写真

    軽く煮立たせたら、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状態になったら完成！

コツ・ポイント

はじめ、出汁の量が少なく感じるかもしれませんが、きのこ、豆腐、野菜から水分が出るので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

学生時代に、お金かけずにおいしくて栄養のあるものが食べたくて、定食屋さんの肉豆腐を想像でアレンジしたレシピです(^-^)
レシピID : 5093200 公開日 : 18/05/26 更新日 : 18/05/26

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ぽんちゃんま☆
忙しい日に★パパッとおいしい肉豆腐
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