ミニちょこケーキ

ミニちょこケーキ
しっとり濃厚なチョコレートが格別です☆

材料 (7cmのハート型 6個)

*薄力粉
小さじ2
チョコレート
100g
2個
砂糖
30g
無塩バター
40g
50cc

1

(下準備)①チョコレートは荒く砕いておく。②卵は卵白と卵黄に分けておく。③*の粉類を合わせてふるいにかけておく。
④オーブンを160℃に温める。

2

チョコレーとバターを湯せんにかけて溶かし、生クリームと卵黄を加えて混ぜる。

3

卵白に砂糖を加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

4

泡立てた卵白にふるっておいた粉類を入れ、さっくり混ぜる。粉類がある程度混ざったら【2】を加え、さらに混ぜる。

5

型に流し入れ、160℃のオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

ドルチェのシリコン型を使っています。シリコン以外で焼くときは、型にバターを塗ってから焼いてください。

このレシピの生い立ち

バレンタイン用に作りました。
レシピID : 509359 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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