節約&ﾀﾞｲｴｯﾄ豆腐シュウマイ♡
むぅﾁｬﾝmama♪
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切り、えのきを1ｾﾝﾁ位にカット♪上のかさの部分は使いません♪
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2
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豆腐をキッチンペーパーにくるんで水気をとります。
ﾚﾝﾁﾝして水気を飛ばしても大丈夫ですが冷ましといてください♪
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3
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豚ひきにく、玉ねぎ、鶏ガラ粉末、塩コショウ、豆腐を手でﾑﾆｭっと潰しながらスプーンで混ぜてください♪
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4
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べちゃとしてたらパン粉を入れて耳たぶ位の固さにしてください♪まとまったら手で素早くこねてまとめてください♪
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5
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肉団子を作ります♪
手の温度で温まると脂身がとけて旨味がなくなりますので、なるべく早めに♪
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6
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カットしたえのきの上においてコロコロして軽くｷﾞｭｯｷﾞｭｯとにぎります♪
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7
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グリンピースをのせて形をととのえて完成です♡
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8
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フライパンにクッキングシートを敷いてあいだにお湯を入れてフタをして蒸しました♪
焼いても、揚げてもいいです♡
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コツ・ポイント
なるべく脂身を溶かさないようにこねて、混ぜて形成してください♡
えのきの上の部分使ってもいいですが均等につかない場合があります♪
私は中華スープも作って使いました♡
えのきの上の部分使ってもいいですが均等につかない場合があります♪
私は中華スープも作って使いました♡
このレシピの生い立ち
節約&ﾀﾞｲｴｯﾄです*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
コストコで豚挽き肉を買ったので☺
冷凍しておけるので便利かなと思ってたくさん作りました♡
コストコで豚挽き肉を買ったので☺
冷凍しておけるので便利かなと思ってたくさん作りました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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むぅﾁｬﾝmama♪
