手間なしな完熟トマトの冷製パスタの画像

Description

完熟したトマトを冷やしてお昼のランチパスタです。市販のレトルトソースで和えると簡単ですよ!

材料 (1人分)

80g
3枚
パスタのためのオイルソース
適量
適量

作り方

  1. 1

    パスタは1%の塩を入れた熱湯で茹でて冷水で絞める
    1分ほど長めにゆでる

  2. 2

    紫蘇は細かくちぎる
     トマトは皮をむき、ざく切りしておく

  3. 3

    ボールに2とソースを入れてよくあえる

  4. 4

    お皿にパスタを盛りつけ、3をトッピングして、粉チーズをかける

コツ・ポイント

トマトは完熟させたものを利用するとよいです
☆隠し味に醤油をトマトに少量混ぜると旨みがさらにハッキリします!
☆できたら冷やしたパスタに、マイルドなオリーブオイルを少々混ぜるとパスタの食感が滑らかに感じます

このレシピの生い立ち

初夏になるとパスタもサラッと頂けるものがよいですね
レシピID : 5094032 公開日 : 18/05/27 更新日 : 18/05/29

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