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圧力鍋でカンタン♪自家製ゆで小豆☆

圧力鍋でカンタン♪自家製ゆで小豆☆の画像

Description

圧力鍋なら早くてふっくらのゆであずきが、３０分くらいでできちゃいます♪

材料

小豆
300ｇ
砂糖
大さじ6
水
540ｃｃ
塩
適宜

作り方

  1. 1

    小豆を一度洗って、ゆでこぼす。

  2. 2

    ①の小豆と分量の水をいれ蓋をして加圧します。加圧時間13分。蒸らし時間10分。

  3. 3

    蒸気を抜いて蓋を開け、豆の煮え具合をみる。煮汁が少ないときは、ここで水を足し、砂糖、塩を加えてきべらでそっと混ぜる。ここでちょうどいい甘さにすると、冷めたときに甘さ控えめにしあがる。

  4. 4

    弱火でかるく煮つめて、その後自然に冷ます。

  5. 5

    （08.2.19.）材料と分量を300ｇ用に訂正しました。

  6. 6

    写真

    みなさんのおかげで6月17日に、はじめての「つくれぽ10人」☆載せていただけました！！ありがとうございます☆☆☆

コツ・ポイント

もっと煮詰めてあんこにするなら、お砂糖は、ちょっと多めくらいがおいしいです（＾＾）
小豆は、水に浸さなくても大丈夫です。
砂糖大６は、約６０グラムですが１２０グラムくらいまでは、甘すぎず小豆味を楽しめます（＾＾）

このレシピの生い立ち

お正月のおもちを食べるために作ってみました。
レシピID : 509475 公開日 : 08/02/16 更新日 : 11/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (37人)
2021年6月27日
写真
たべたいち
圧力鍋カンタン！あんこにしてあんパン作りまーす。
#圧力鍋でゆで小豆
2021年5月10日
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mochakko
お砂糖増やしました。こんな早く餡子が作れるなんて感激です。今からあんぱん作ります。
#餡子 #小豆を煮るならこのレシピ♪
2015年1月13日
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のいまいズ
いっぱい作りました(^^)薩摩芋クリームとパイに入れて焼きます

わぁー(*´∀`)♪キレイな粒☆つくれぽありがとうございます

2014年12月22日
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野良猫モミタン
冬至とお正月用に作りました。とても楽チンで美味しいので助かります

かぼちゃと小豆(≧∇≦)bすごく美味しそう!ステキ(ゝω∂)

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ｓｙａｙａ
圧力鍋でカンタン♪自家製ゆで小豆☆
by ｓｙａｙａ