簡単!えのきのカリカリモチモチ焼き

簡単!えのきのカリカリモチモチ焼き
安くて簡単!簡単お酒のおつまみにも♪ハマります!

材料 (2人分)

えのき
1束
醤油
大1~
大1~
ミョーーンと出す(量はお好みで)
適量
(にんにく)
お好みで

1

えのき1束を適当な大きさに分ける

2

しょうゆ、酒、生姜チューブをえのきと絡め、片栗粉をまぶす。余分な片栗粉は叩いて落とす。

3

熱したフライパンに気持ち多目の油をひく。

4

中火~強でえのきを並べて焼く。最初、えのきを動かさず片面を数分じっくり焼く。焼き目がついたらひっくり返す。

5

反対側も少し焼き目がついてきたら完成。
カリカリにするのが難しいですがモチモチでも美味しいです。

コツ・ポイント

生姜はいつも適当です。5~8センチくらいかな。
お好みで量は調整してください。
薄く焼く方がカリカリになるかもしれません。
カリカリに焼けなくても、美味しいです!
ちなみに揚げたらえのきがチリチリになってしまいました(笑)

このレシピの生い立ち

えのきの消費に。
唐揚げでも同じような味付けで作れます。
主人も大好きでいつも取り合いです。
味が濃いめなので、お酒のおつまみにもいいですよ。
レシピID : 5097235 公開日 : 18/08/02 更新日 : 18/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

165 (162人)

18/11/13

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簡単なのにすごく美味しくて茸嫌い娘も大絶賛でした!

まままままー子

うれしいコメントありがとうございます♪

18/11/11

写真

モチモチ! おいしかったです。ごちそうさまでした。

norico_pom

ありがとうございます♪また作ってくださいね

18/11/10

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ちょっと見た目はイマイチですが…お酒のお供に最高です^ ^

けいしゅ☆

全然です!ありがとうございます♪

18/11/05

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美味しかったです。メインディッシュに出来るぐらいでした☆

☆ブラウン☆

うれしいコメントありがとうございます♪

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