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麺を茹でます。茹でている間にキャベツを千切りにし、油揚げをグリルでカリッと焼いておきます。
茹で上がった麺を皿に盛り、千切りキャベツをこんもり乗せます。焼きたての油揚げを細く刻み、キャベツに乗せます。
上からマヨネーズをかけ、冷やし中華のタレをかけます。最後にふりかけをかけて出来上がりです。