トマトとパクチーのエスニック風パスタ

にんにくはみじん切り、
トマトは角切り、
しめじは石づきを落として１つずつ分ける。
パクチーは2cmくらいに切っておく。

パスタを茹で始める

熱したフライパンで豚ひき肉を炒める。
色が変わってきたら、にんにくと唐辛子を投入！

パスタが茹で上がったら、④のフライパンにトマト、パクチーの茎と一緒に入れて、全体的に具が絡まるように混ぜ合わせる。

最後にナンプラーを回しかけて、さっと混ぜたら完成☆
パクチーの葉とお好みで輪切りのレモンを添えてください！