豆乳・すし酢で☆マヨネーズ風
めいふぁん
作り方
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1
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耐熱の器に豆乳、すし酢を入れ、混ぜる。片栗粉を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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2
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ラップをして、電子レンジ600wで30秒加熱後、一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをして電子レンジ600wで20秒加熱。取り出したらよく混ぜる。
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3
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塩、粒マスタード、黒こしょうを加えて混ぜたらできあがり♪
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コツ・ポイント
★電子レンジにかける前に、片栗粉をよく溶かしておくことです。★粒マスタードは、なければ省略可です。
このレシピの生い立ち
ミツカン「すし酢」を使ったレシピを考えていたら、ふとマヨネーズみたいなものが卵なしでできるのでは？と思いつきました。
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めいふぁん
