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★豚バラでゴーヤーチャンプルー

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Description

メモ

材料

ゴーヤー
1本〜
豚バラ
1パック(200〜
絹豆腐
1丁〜
卵
2個
塩
ひとつまみ
マヨネーズ
大1強
だしの素
小2
砂糖
小2
塩胡椒
適量
仕上げごま油
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤーをワタを取り除いて薄切り、豚バラと豆腐を一口大に切っておく。
    少量の油を敷いて豚バラを炒める。

  2. 2

    豚バラを取り出し、フライパンそのままでゴーヤーに塩をかけ炒める。2分ほど

  3. 3

    色が鮮やかになってきたらマヨネーズを入れ弱火で2分

  4. 4

    豆腐、卵、残りの調味料を入れ混ぜる。豚バラも再投入して、最後に香りづけでごま油を少々してできあがり

コツ・ポイント

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レシピID : 5098485 公開日 : 18/05/30 更新日 : 22/06/03

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★豚バラでゴーヤーチャンプルー
by xxぺけxx